2021-03-17 21:23:50
走进咖啡馆，我相信所有人都会被旁边放着的五、六座唱盘机、开卷式盘带机、喇叭以及柔和却填满著整个空间的音乐吸引着。下一秒，正在吧台忙着的老板已经迎过来，招呼我们在一旁的沙发坐下。“我们有奶咖跟手冲，请问想要点些什么吗？”当我们先点了一杯 Latte 后，老板跟我们说：“今天客人比较多，咖啡可能要等久一点，先听听音乐吧。”后来我发现，老板跟每个进来的客人都说类似的开场白（笑），但我猜这本来就是很多人慕名而来的原因之一吧。
“店主应该是主要想找地方放置音响和他的黑胶唱片，才想到要开咖啡店吧？”
放眼一望，沙发上方就放了好几排，上几百张的黑胶唱片。经典交响乐团，爵士乐、70、80 年代的流行老歌，都只是冰山一角。后来我发现，在房间的另一头长椅子后方，都藏了一整柜密密麻麻的唱片，大概老板的黑胶唱片有如海量般多，才会连一点点的狭缝空间都不想浪费。
这天我们在店里不知不觉间坐了一整个下午，背景衬着一首一首耳熟能详的老歌，听著音乐，这个时候最容易与人打开话匣子。我们一边喝咖啡，一边跟初次见面的老板东拉西扯地闲谈，聊黑胶、聊唱盘机、聊开店的原由，日常爱好等等，非常轻松随意。
“我想喝咖啡就跟听音乐一样吧，当你听过一次由唱盘播出来的悦耳音色后，你就回不去听一般CD版本了。就像你一旦迷上了咖啡那果酸的风味，就不会再想碰“星爸爸”的了。”
“乐啡”开店至今４个多月，都是老板Eric一人在打理。为了开这家咖啡店，Eric在半年前就积极学习冲煮咖啡，一点都不马虎。最近还开始钻研烘豆，也不断转换咖啡豆，务求提高出品稳定性。他希望进来的客人除了过来欣赏他的音乐外，同时都满意他冲煮的咖啡。
虽然咖啡馆只是刚起步，但Eric 对咖啡行业还是满有冲劲的，他希望以后可以在这里举办工作坊，自己也可以参加咖啡比赛。
Eric 原来本身就是一名专业划艇教练，咖啡吧台前放著帮学生待维修的艇桨。
“乐啡”的格局不难令人联想起经典电影《无间道》的场口，尤其望着那双喇叭就自然想脱口唱出”是谁～”。
但这里绝对没有电影般的严肃凝重气氛，相反进来就是一种很轻松的氛围。无论你懂不懂眼前的专业唱盘音响，欣赏音乐本来就是每个人的天赋。
这天我一边敲打电脑键盘，一边听着一首又一首高音质的曲子，当音乐停播了，抬头就看见老板走过去拉起唱臂后又换上另一张黑胶，音乐又再徐徐响起。
我相信，在这个空间内，每个进来的客人，无论是喝咖啡，还是听音乐，都可以好好享受，自得其乐。
乐啡 Lofe
地址：香港葵涌葵丰街1-15号盈业工业大厦10楼1006室
电话：5102 0700
营业时间：星期一至五 10:30am-7pm ；星期六 10:30am-2pm（星期日休息）
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